Panados no forno

Encontrei esta receita e decidi logo experimentar.

Adoro Panados e estes muito mais saudáveis como poderia eu não experimentar?!?!?!?

A receita é daqui só não usei as sementes de sésamo porque não tinha. Ficaram tão bons...

Panquecas

Perfeitas para um pequeno almoço de fim de semana, a receita é daqui, por cima pus iogurte grego e fruta e acompanhei com um chá quentinho, tão bom...

Vida mais saudável

Desde há uns tempos tenho tentado fazer uma alimentação mais cuidada e tenho experimentado coisas novas e isto é uma dessas experiências, nunca tinha comido abóbora sem ser na sopa e até gostei, abóbora e batata doce assada com ervas é um óptimo acompanhamento!

Torta

Uma torta tão boa, fofinha e com um creme nada enjoativo! Mas que burra que eu sou, não sei onde está a receita, sei que deve estar algures por uma revista cá de casa. mas como não a marquei não sei onde está :(

Sobremesa

Confesso que quando era pequena via o meu pai comer isto e não achava piadinha nenhuma, mas agora como e com um prazer enorme, sabe-me tão bem...e tão simples que é, basta juntar banana, queijo flemengo e marmelada e já está! 

Mousse de Oreo

Uma sobremesa mesmo muito boa e super fácil de fazer... 

Só é preciso: 

1 pacote de oreo 

2 pacotes de natas 

1 lata de leite condensado 

Ralar as bolachas (deixar algumas para decorar) 

bater as natas e depois de firmes juntar o leite condensado e por fim juntar as bolachas raladas. 

Decorar com as bolachas restantes e levar ao frio até servir.

Muito bom mesmo! Tenho de expertimentar fazer gelado deve ser um espectáculo também :D (gulosa)lol

Tiramisu

Vi esta receita no mesmo programa em que vi o risoto, era um programa dedicado a pratos italianos, era uma sobremesa que não me seduzia muito até que experimentei uma que há no Recheio da marca MasterChef e fiquei fã, quando vi o Chef José Avilez com esta docinho tratei logo de fazer... Fica muito bom e é super simples de fazer :D 

Aqui fica a receita:
3 gemas de ovo
140 gr de açúcar
250gr mascarpone
350ml natas para bater
500ml café forte
3 colheres de sopa de licor de café
36 palitos (não usei tantos)
cacau em pó q.b.
grãos de café

Bater as gemas com o açúcar ate ficar um creme esbranquiçado, bater as natas bem firmes e misturar o queijo, por fim envolver as duas misturas até obter um creme homogéneo. Molhar os palitos no café com o licor e dispor em camadas alternando o creme com os palitos numa travessa. Decorar com o cacau em pó e os grãos de café. 

Risoto de Portobello e bacon

Desta vez não fui eu que fiz mas sim o cozinheiro cá de casa que só é pena não por mãos à obra maia vezes, estava muito bom, foi inspirado numa receita do chefe José Avillez no programa "JA ao lume", a receita é basicamente a mesma a diferença é o bacon que ele não usa mas põe chouriço por cima. 

Muffins

Já não me lembro de onde tirei esta receita, quando vejo receitas que me interessem tiro e depois quando as experimento muitas vezes já não me lembro, por isso peço desculpa por muitas vezes não por as "minhas fontes", mas estes bolinhos são mesmo muito bons e desapareceram num instante... 

Aqui fica a receita: 1/2 cháv. açúcar 1/4 cháv. manteiga derretida 3/4 colher de chá de noz moscada 1/2 cháv. leite 1 cháv. farinha Ligar o forno a 190º untar bem as forminhas e polvilhar com farinha Numa taça misturar o açúcar e a manteiga derretida e juntar o leite mexer mais um pouco e adicionar a farinha e a noz moscada mexendo sempre. Deitar nas forminhas e levar ao forno entre 15 a 20 minutos. Ainda quentes passar por açúcar e canela.

Além de muito saborosos são facilimos de fazer, ideias para um lanche nestas tardes frias que aí vêm...

Entrada ou sobremesa?

Aqui está um prato que adoro nestes dias quentes de Verão, tanto faz que seja entrada ou como sobremesa, gosto mesmo é do contraste do doce do melão com o salgado do presunto, adoro, adoro, mesmo :D 

Focaccia

Para um jantar do fim de semana passado lembrei-me de fazer um miminho... Já tinha tirado a receita há algum tempo (que já nem lembro de onde foi)mas nunca me tinha dado na cabeça de fazer, mas chegou o dia.

Ficou um bocadinho escura mas tava fofa, saborosa e todos gostamos muito :D

Waffles com pepitas de chocolate

Mais uma boa experiência para um lanche de domingo!!!


A receita foi retirada daqui.

Panquecas do Jamie Olivier

Umas panquecas boas e mais rápidas não há...


1 chávena de Farinha
1 chávena de Leite
1 Ovo
1 pit. de Sal

Misturar bem todos os ingredientes.

Numa frigideira pequena e antiaderente, piuncelar com manteiga e colocar um concha de massa, assim que fizer bolhas à superfície, virar e cozinhar a panqueca do outro lado.
Servir com doce a gosto ou simples :)

Tarte de maçã

Descobri esta tarte de maçã que é um espectáculo, rápida e mais simples não há...

Não tirei foto mas têm aqui o link de onde tirei a receita e experimentei, é ideal para quando tem de se fazer uma sobremesa e não há tempo nem paciência para coisas elaboradas...

Waffles de Liege

Ai como eu gosto de um miminho destes ao lanche, simples é espectacular mas com café, natas e topping de chocolate, nem vos digo...

Empadas

Aqui está mais um petisco para o baptizado da minha piolha

Empadas de frango :)


Aqui estão umas já depois de ir ao forno que não resistimos a comer logo :S

Trabalho do fim de semana

Depois de uma semana de ausência cá estou eu outra vez com mais rissóis desta vez de queijo e fiambre que a piolha mais velha adora, fiz um bocadinho mais desta vez para o baptizado da piolha mais nova...

Cá estão eles:



Ainda estou a fazer mais coisinhas, logo ou amanhã mostro:)

Trabalhinho de hoje

Nestes dias frios e chuvosos dá mesmo vontade de ficar em casa e fazer coisinhas boas...

Hoje foi o dia dos rissóis de atum e por estes próximos fins de semana vou ter muitos trabalhinhos deste género, pois avizinha-se a festa da minha piolha mais pequena e tenho de ir adiantando serviço :)




Aqui estão eles prontinhos a ir para a arca.

Francesinha

Vai uma francesinha para o jantar????




Eu gosto muito, então com molhinho caseiro...
hummm

Panquecas

A Joaneca anda sempre a pedir para fazer panquecas, assim que meto as primeiras ao lume está logo ali em cima a ver quando lhe calha uma...
De facto elas são muito boas, fáceis e rápidas de fazer...

Já não sei onde vi a receita, mas ela aqui vai...

2 ovos
2 colheres de chá de açúcar
meia chávena de farinha trigo
1 iogurte liquido (Sabor a gosto)
doce q.b

Preparação:
Separe as gemas das claras, junte o açúcar às gemas e mexa bem.
Em seguida junte o iogurte liquido, a farinha e mexer bem.
Depois juntar as claras batidas em castelo e mexer bem.

Aquecer uma frigideira pequena, untar com um pouco de manteiga e
colocar sobre ela pequenas colheres de massa.

Deixar a panqueca cozinhar (pouco tempo mesmo) e virar a
panqueca para cozinhar do outro lado.
Repetir até terminar a massa.