Panquecas

A Joaneca anda sempre a pedir para fazer panquecas, assim que meto as primeiras ao lume está logo ali em cima a ver quando lhe calha uma...
De facto elas são muito boas, fáceis e rápidas de fazer...

Já não sei onde vi a receita, mas ela aqui vai...

2 ovos
2 colheres de chá de açúcar
meia chávena de farinha trigo
1 iogurte liquido (Sabor a gosto)
doce q.b

Preparação:
Separe as gemas das claras, junte o açúcar às gemas e mexa bem.
Em seguida junte o iogurte liquido, a farinha e mexer bem.
Depois juntar as claras batidas em castelo e mexer bem.

Aquecer uma frigideira pequena, untar com um pouco de manteiga e
colocar sobre ela pequenas colheres de massa.

Deixar a panqueca cozinhar (pouco tempo mesmo) e virar a
panqueca para cozinhar do outro lado.
Repetir até terminar a massa.